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サビ出刃包丁 復活!!

はい、どーもー(^^)/

ほんま3月は忙しくて忙しくて、更新する気力も起きませんでした(T_T)
って事で、久々の更新ですが、あんまり面白くないかも知れません・・・

親会社の奥さんに頼まれて、
先代のボスのサビサビの出刃研ぎをしました☆
それがこれです↓
サビ出刃 (1)
ちくしょー!サビサビ感が伝わらねー!!


このサビが実は深いこと深いこと・・・
サビ出刃 (2)
あり得ないくらい深かったです(^^;)


それをとりあえず、グラインダーで研磨しました☆
ディスクは100均のペーパーのやつです。
サビ出刃グラインド (2)
うーん、結構綺麗になったぞ(^o^)

ちなみにグラインダーでやると、
直ぐに熱をもって、焼き戻ってしまうので、
ちょっと擦っては水に浸けの繰り返しです・・・

裏も全体的にグラインダーをかけて、
裏スキの部分をしつこい目にかけました(>_<)
サビ出刃グラインド (1)
サビの根が残ってるので、放置厳禁ですけど・・・
どうせまたサビるやろうな~


これからは手作業です・・・
とりあえず荒砥で全体を均一にしていって、
後は番手を上げて、全体を均一にします☆
サビ出刃中研ぎ (1)
表は刃先に気をつけて、刃を潰してしまわないようにします☆


裏は中砥くらいから初めてバリ取りで、仕上げ砥までします。
サビ出刃中研ぎ (2)
後は裏スキを砥石のかけらで磨きました(>_<)


刃を研ぎ上げるのは時間的に無理と判断して、
悪いんですがハマグリ刃にしました・・・すんませんm(_ _)m
サビ出刃中研ぎ (3)
とりあえず、この時点で夜の11時・・・
初日は終了です(^o^)

翌日、ちょっとハマグリっぷりが酷かったので修正(>_<)
またグラインダーから始めました・・・
ウチに持って帰ってやればもう少しスムーズなんですが、
親会社出張中ですので仕方ありません・・・

とりあえず昨日と同じ工程でやりました☆
サビ出刃暫定 (1)
ちょっと鎬を磨くのが面倒くさくなって、傷が残ってます・・・


そして刃先5㎜ぐらいをやや起こして研ぎました☆
まあ、これから何回かやれば次第に良くなるでしょう(^^;)
サビ出刃暫定 (2)
とにかく嫌になった次第で御座いますm(_ _)m


こんないい加減な感じですが、素人が魚捌くぐらいなら、
十分な切れ味にはなってると思いますよ~(^o^)
サビ出刃暫定 (3)
なんしか、この包丁のサビは深かったです・・・


あ~!!
このええ加減な性格
なんとかならんかな~(T_T)

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